Курочка с орешками кешью

Одним из очень аппетитных китайских блюд, которое готовиться быстро, считается сочная курочка с овощами и хрустящими орешками или гунбао. Тем более птица тушится не с простыми орешками, а с кешью, которые придают деликатный, тонкий и нежный вкус. Вариаций гунбао множество, но сейчас хочется поделиться столичным вариантом приготовления.

Для приготовления хрустящей курочки понадобиться: куриное филе, орешки, красный болгарский перец, морковь, луковица, сельдерей, зелень, специи, соус соевый и растительное масло. Кешью для этого необычного блюда можно купить, к примеру, в интернет-магазине «Allbiz», где также продаются и другие продукты: арахис, лесные, кедровые и грецкие орехи, миндаль, фундук, кокосы, леблеби, макадамия и прочие, которые часто используют в приготовлении первых, вторых блюд, закусок, салатов и десертов. Чтобы получить более полную информацию о товаре следует перейти по ссылке http://www.kz.all.biz в раздел «Орехи».

Готовят это рагу обычно в глубокой тяжёлой сковороде (воке). Для начала маринуют мясо, нарезая его на небольшие кусочки, добавив соль, соус (на триста грамм курятины столовая ложка соевой добавки и щепотка соли). Потом занимаются овощами, которые нашинковывают: один средний лук нарезают полукольцами, соломкой морковку, сельдерей и перчик (достаточно тонко). Для нарезки можно используют обычно комбайн, чтобы ускорить процесс. Измельчают кинзу.

В разогретом промасленном воке для начала обжаривают минутку лук, потом морковь. После также недолго обжаривают курицу с этим овощным ассорти, к которому спустя время добавляют остальные ингредиенты: ложку соуса, специи (перец и соль по вкусу), болгарский перец и сельдерей. Тушат рагу, постоянно перемешивая лопаткой или палочками. Что касается орешек кешью, то их всыпают за минуту до готовности. Кешью кладут в гунбао, перемешивая всё тщательно, немного его пропаривают и убирают с огня. Перед подачей добавляют зелёную пряность. Вот и всё блюдо готово!

Похожие материалы:

Где используется мозаика?
С помощью мозаики удается наполнить дом красотой и оригинальными элементами. Мозаику активно используют и для внутреннего оформления и для ...

Как правильно пить китайский чай?
Производители на рынке могут предложить немалое количество разных видов чаев, которые отличаются друг от друга по вкусовым качествам. Нужно понимать, ...

Замена дверного замка: с чего начать, советы и рекомендации
Есть много вещей, связанных с домом и квартирой, которые каждому человеку неплохо бы научиться делать самостоятельно, раз уж он там живёт. К таким ...